Rote-Bete-Saft arbeitet auch in großer Höhe

18.09.2013

Rote-Bete-Saft ist immer noch auf einer Höhe von 2.500 Metern wirksam, schreiben Sportwissenschaftler von Kingston University in einem Artikel, der demnächst in Medicine & Science in Sports & Exercise veröffentlicht.

Rote-Bete-Saft gewinnt immer noch an Popularität in der Ausdauersportartenwelt. Fragen Sie Doping Jäger, die ihre Zeit damit verbringen, Urinproben zu studieren: Sie sehen zunehmend Urin, welches eine leuchtend rote Farbe hat. Die Popularität von Rote Beete Saft ist nicht völlig unbegründet. Studien am Menschen haben gezeigt, dass Rote-Bete-Saft die Ausdauersportler Geschwindigkeit von zwei bis drei Prozent erhöhen kann.

Rote-Bete-Saft enthält Nitrat. Im menschlichen Körper sind Nitrate die Vorstufen für Stickstoffmonoxid [NO].

Wenn der Körper weniger Sauerstoff beim Einatmen bekommt, beginnt er mehr NO zu machen aus Nitraten. Da NO Blutgefäße geschmeidig macht, verbessert es den Transport von Blut und Sauerstoff zu den Organen. Darüber hinaus macht eine Erhöhung der NO-Synthese die Umsetzung von Nährstoffen in Energie von den Mitochondrien effizienter. [Cell Metab. 2011 Feb 2;13(2):149-59.]

Wenn Sie auf Meereshöhe leben, können Sie durch Höhenkrankheit belästigt werden, wenn Sie sich bewegen in den Bergen bewegen. Das Problem ist, dass Sie eine plötzliche Verknappung von Nitraten, NO und Sauerstoff erleben. Sobald Sie sich an die Höhe gewöhnt haben, arbeitet Ihr Körper effizienter mit den Nitraten, und die Enzyme, die NO produzieren, werden effizienter. Dann fühlt man sich wieder normal. Wenn Sie dann wieder auf den Meeresspiegel kommen, werden Ihre Muskelzellen vorübergehend der Lage sein, mehr Energie zu erzeugen. So funktioniert Höhentraining.

Rote-Bete-SaftDie britischen Forscher fragten, ob Rote-Bete-Saft helfen würde, Ausdauersportler-Leistung in der Höhe zu verbessern, so taten sie ein Experiment mit neun Radfahrern. Sie kamen für eine zeitlich festgelegte Fahrt von 16,1 km in einem Labor, wo die atmosphärischen Bedingungen von 2.500 Metern Höhe geschaffen worden waren.

Drei Stunden vor der geplanten Fahrt begannen die Radfahrer 70 ml konzentrierte Rote Bete Saft zu trinken: Beet-It, von James White Getränke produziert. [Nitrat] Es dauert drei Stunden für das Nitrat aus dem Rote-Bete-Saft in die Blutbahn gelangen. Beet-It ist erhältlich in Webshops.

Bei einer anderen Gelegenheit wurde den Radfahrern Rote-Bete-Saft gegeben, der kein Nitrat enthielt [Placebo].

Nach dem Trinken des Rote-Bete-Saftes mit Nitrat beendeten die Radfahrer die Fahrt 38 Sekunden schneller als nach dem Trinken des Placebos. Rote-Bete-Saft machte die Radfahrer zwei Prozent schneller.

Die Abbildung oben zeigt, wie Rote-Bete-Saft die Leistung verbessert: Es reduziert den körpereigenen Sauerstoffbedarf. Rote-Bete-Saft lässt die Muskelzellen effizienter mit Sauerstoff und Energie umgehen.

“Obwohl wir berichteten, dass Rote Bete eine praktische, aber effektive leistungssteigernde Substanz für Übung in simulierter Höhe ist, ist zusätzliche Arbeit erforderlich, um den verantwortlichen Mechanismus für diesen Effekt und die optimale Ergänzung erforderlich, für eine Maximalleistung noch weiter zu erforschen”, schließen die Forscher.

Quelle:
Med Sci Sports Exerc. 2013 Jul 10. [Epub ahead of print].